Cá mòi là loại sống ở biển, đến mùa xuân, cá lại bơi ngược dòng về sông. Cá mòi có màu trắng, mình dẹt, vảy nhỏ, da cá bóng mỡ màng, thịt cá mềm, có nhiều xương nhỏ và mềm. Thịt cá mòi kho có vị thơm bùi, ngậy kích thích khẩu vị người ăn. Theo các ngư dân, ở khu vực Hải Phòng, vùng cửa sông Văn Úc có nhiều cá mòi nhất. Nằm bên bờ sông Văn Úc, huyện Kiến Thụy từ xưa đã có món cá mòi kho ngon nổi tiếng. Trước đây, món đặc sản này chỉ có trong mâm cơm các gia đình ở địa phương, rồi dần dần xuất hiện trong thực đơn của một vài nhà hàng lớn trong huyện. Nghĩa là, phải về Kiến Thụy, khách mới được thưởng thức cá mòi kho. Với mong muốn được đưa đặc sản vùng biển Hải Phòng đến với nhiều người ở nhiều nơi khác nên Nông Nghiệp Sạch giới thiệu đến các bạn món Cá Mòi Kho Làng Chài của Sovifood. Cá mòi được đánh bắt tự nhiên, qua sơ chế, ướp 16 loại gia vị (chuối xanh, giềng, chay, mía …) được kho nồi gang, bếp củi 12h mang tới chất lượng sản phẩm: Nhừ xương – Chắc thịt – Thơm ngon – Tròn vị. Sản phẩm có 2 dạng: dạng hộp và dạng niêu đất, cực kỳ tiện lợi và ngon miệng.